横浜にオープン予定の豚骨醤油ラーメン店「らーめん春友流」のプレオープンに行ってきた

愛読しているブログ「なまら春友流」を書いている春友さん（@spring_friends）のお店「らーめん春友流」が今月21日にオープンします！オープンに先駆けていち早くらーめんを試食できるプレオープン会にご招待いただいたので日帰りで横浜まで行ってきました。

濃厚なのに食べやすい

今回食べさせてもらったのはお店の看板メニューである春友ラーメン。写真はこちら（↓）でございます。

一言でいえばとってもやさしい味でした。スープは豚骨醤油。家系に近い気がするけど、あそこまでこってりはしてない。キレがあるっていうのかな。全然くどくないんですよね。味の濃さもちょうど良くて絶妙に後を引く感じ。

麺はぷりぷりとした食感のちぢれ麺でスープとも良く絡みます。チャーシューも味がしっかりしみ込んでおり、ボリューム満点でインパクト抜群。いやー、美味かったわ。

学生時代に新宿・池袋・渋谷辺りのらーめん屋を片っ端から食べ歩き、それだけじゃ飽き足らずに一風堂とハルピンラーメンで働いた末、編プロでらーめん雑誌作ってたくらいにはらーめんを愛しているわたしも満足の一杯でした。

オープンは2013年6月21日（金）11:00〜です。もうちょいですな。

個人的には飲んだあとの〆に合いそうだなと睨んでるので、それを狙ってオープンしたらまた行こうと思ってます。みなさまも興味があればぜひ足を運んでみてくださいー。

それではまた。